televize / recept Text canal+ domo | FOTO canal+ domo Dejte si… Konfitované kachní žaludky Recepty najdete zde klikni Ingredience 1 kg kachních žaludků 4 snítky čerstvého rozmarýnu 4 snítky čerstvého tymiánu 20 g mořské soli 8 g mletého pepře 8 stroužků česneku 2 kg husího sádla Kachní žaludky očistíme od blán, osolíme mořskou solí, mletým pepřem a promícháme s čerstvými bylinkami a utřeným česnekem. Odložíme přes noc do lednice. Na mírném ohni si rozpustíme husí sádlo. Do rozpuštěného a teplého tuku vysypeme marinované žaludky. Konfitujeme při teplotě ne více než 90 °C asi 2–2,5 hodiny, dokud nejsou žaludky měkké. Hotové žaludky můžeme podávat s karamelizovanou cibulí a pečenými bramborami s rozmarýnem. Kuchařské show na CANAL+ Domo CANAL+ Domo | každý den TV program CANAL+ Domo najdete například v těchto balíčcích Kompletní programová nabídka Skylink