televize / recept Text canal+ domo | FOTO canal+ domo Rump steak s křupavou cibulkou Recepty najdete zde klikni Ingredience: 2 steaky silné 2–3 cm Sůl Čerstvě mletý pepř 2 stroužky česneku 1 lžíce řepkového oleje 1–2 lžíce másla Křupavá cibulka: 2 bílé cibule 1 sklenice pšeničné mouky ½ sklenice kukuřičného škrobu 1 lžička prášku do pečiva 1 sklenice vody 40 ml jablečného octa Sůl Pepř 1 l řepkového oleje Příprava: Na rump steak budeme potřebovat vyzrálé hovězí maso, nejlépe z květové špičky. Dva silné plátky masa osolíme, jemně potřeme olejem a opékáme na pánvi 3 minuty z každé strany. Přidáme máslo, česnek rozkrojený na polovinu a vložíme na 5 minut do trouby předehřáté na 150 °C. Hotové maso vyndáme, odložíme na předehřátý talíř a necháme ještě 3–4 minuty odpočívat. Do misky nalijeme ocet a vodu. Cibuli nakrájíme na 0,5 cm plátky a obalíme ji v mouce smíchané s práškem do pečiva. Poté ji ponoříme do kyselé vody, znovu do mouky a ještě jednou zopakujeme. Takto připravenou cibuli osmahneme na rozpáleném tuku dozlatova. Steak podáváme s pečenými bramborami, nakládanou zeleninou a oblíbenými omáčkami. Kuchařské show na CANAL+ Domo CANAL+ Domo | každý den TV program CANAL+ Domo najdete například v těchto balíčcích Kompletní programová nabídka Skylink