televize / recept Text canal+ domo | FOTO canal+ domo Hovězí plátky Recepty najdete zde klikni Ingredience: 1 kg hovězí kýty (vrchní šál) 10 g soli 2 g pepře 2 stroužky česneku 4 bobkové listy 6 kuliček nového koření 20 ml oleje 15 g pšeničné mouky 20 g másla Nakrájená cibule 2 l zeleninového vývaru Příprava: Maso si nakrájíme na tenké plátky, jemně je naklepeme přes fólii, osolíme a opepříme. V hluboké pánvi si rozehřejeme olej a plátky osmahneme, aby maso zkaramelizovalo. Poté přidáme cibuli, česnek, bobkový list, nové koření, chvilku restujeme a zalijeme zeleninovým vývarem. Zeslabíme teplotu, pánev přikryjeme pokličkou a maso dusíme asi 2,5 až 3 hodiny, dokud se nezačne rozpadat. Redukovanou omáčku smícháme s máslem a zaprášíme pšeničnou moukou. Hotové plátky můžeme podávat s brambory a salátem z nakládaných okurek. Kuchařské show na CANAL+ Domo CANAL+ Domo | každý den TV program CANAL+ Domo najdete například v těchto balíčcích Kompletní programová nabídka Skylink