televize / recept Text canal+ domo | FOTO canal+ domo Salát z grilovaného a syrového chřestu s hovězím a dresinkem z maracuji Recepty najdete zde klikni Ingredience 16 kusů zeleného chřestu 4 kusy bílého chřestu 2 kusy hovězího vysokého roštěnce Sůl Čerstvý koriandr nebo petržel Dresink 2 maracuji 4 lžíce olivového oleje 1–2 lžíce jablečného octa Trochu chilli papričky Sůl DOBA PŘÍPRAVY 30 minut Příprava Dresink: Smícháme dužinu z maracuji s olivovým olejem, octem a nadrobno nakrájenou chilli. Promícháme a dle chuti osolíme. Dáme stranou. Odřízneme konce zeleného chřestu a poté ho oloupeme až k hlavičce. Bílý chřest oloupeme a pomocí mandolíny nebo škrabky na zeleninu nakrájíme tenké a široké plátky. Ty namočíme do ledové vody a dáme stranou. Hovězí maso opékáme na pánvi 2–3 minuty z obou stran na medium rare. Hotové maso necháme chvíli odpočinout a pak nakrájíme na tenké plátky. Osolíme. Mezitím na pánvi ze všech stran rychle opečeme minutku chřest. Ten pak položíme na talíř, přidáme pár plátků hovězího masa a nahoru přidáme pár tenkých plátků syrového bílého chřestu. Nakonec vše přelijeme dresinkem. Recept najdete v 7. epizodě seriálu Souboj chutí 3 na CANAL+ Domo ve Videotéce Skylink Kuchařské show na CANAL+ Domo CANAL+ Domo | každý den TV program CANAL+ Domo najdete například v těchto balíčcích Kompletní programová nabídka Skylink